社会福祉法人 五彩会(パライソグループ)

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今日のパライソ

令和5年5月23日のお食事

本日の昼食は🥢…

豚丼

法蓮草と長葱のお味噌汁

南瓜のメープル煮

セロリの梅わさび和え

メロン

本日のメインは「豚丼」です🐽

豚肉には…

ビタミンB1:糖質を代謝し、エネルギーにする

たんぱく質:皮膚や髪の毛、血液などを作る

玉ねぎには…

カリウム:体内の余分な水分・塩分を排出する

食物繊維:腸内環境を整え、便通が良くなる

アリシン:血液をサラサラにする効果

紅しょうがには…

ショウガオール:血液の流れを良くして、体を温める

ジンゲロール:殺菌作用・抗酸化作用

豚丼に紅しょうがの酸味が効いて美味しかったです☺

南瓜には…

βカロテン:視力の調整、肌の老化や動脈硬化予防効果

◎カリウム:体内の余分な水分・塩分を排出する

◎ビタミンC:美肌効果、風邪予防

◎ビタミンE:動脈硬化や血栓の予防、血圧の低下、血行促進作用 

南瓜とメープルの相性抜群でした☺

梅わさびの酸味と辛みが合い、美味しかったです!

とても甘いメロンでした🍈

今日は雨が降り、肌寒い1日となりました☔

温かいものを食べてゆっくりするのもいいですね😊

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