本日の昼食は…🥢
筍とアサリのごはん
海老しんじょと三つ葉のお吸いもの🦐
刺身の盛り合わせ
空也蒸し
山菜のもずく酢和え
苺🍓
本日4月1日は「入職式」と「パライソエンジェル保育園のオープン日」です🎊
本日のようなお祝いの日にぴったりなお食事をご用意しました👏
🌸筍とアサリのごはん
★筍には…
◎たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
◎チロシン：集中力を上げる・脳を活性化させる働き
◎食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる など
★あさりには…
◎カルシウム：骨や歯を作る・血液凝固促進作用
◎鉄：貧血予防、肌や髪のコラーゲン生成
◎ビタミンC：美肌効果、風邪予防
◎タウリン：血圧やコレステロール値を下げる、高血圧予防
◎ビタミンB12：赤血球を作る働きをもつ、貧血予防効果 などの栄養が含まれています。
🌸刺身の盛り合わせ
★マグロには…
◎EPA・DHA：中性脂肪を減らす、血栓防止効果（血液がサラサラになる）、動脈硬化の予防効果
◎たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る
◎鉄：貧血予防、肌や髪のコラーゲン生成
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
◎ビタミンD：カルシウム吸収促進作用 などの栄養が含まれています。
★ブリには…
◎EPA・DHA：中性脂肪を減らす、血栓防止効果（血液がサラサラになる）、動脈硬化の予防効果
◎ビタミンD：カルシウム吸収促進作用
◎タウリン：血圧やコレステロール値を下げる、高血圧予防 などの栄養が含まれています。
★カツオには…
◎たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
◎ビタミンB群：疲労からの回復を早め、疲れにくい体に！
◎鉄：貧血予防、肌や髪のコラーゲン生成
◎EPA・DHA：中性脂肪を減らす、血栓防止効果（血液がサラサラになる）、動脈硬化の予防効果
◎タウリン：血圧やコレステロール値を下げる、高血圧予防 などの栄養が含まれています。
「マグロ・ブリ・カツオ」の3種盛りでした。
身が厚く、脂がのっていて美味しかったです😊
🌸空也蒸し
優しい味わいの中にある練り梅の酸味がいいアクセントになっていました！
🌸山菜のもずく酢和え
今が旬の山菜ともずくの食感が楽しめました☺さっぱりとして美味しかったです！
🌸海老しんじょと三つ葉のお吸い物
プリプリの海老しんじょと三つ葉の香りが広がり、ちょうどいい塩味でした🧂
🌸苺
爽やかな甘さで美味しかったです🍓
桜はまだ咲いていませんが、蕾はだんだん大きくなってきていました🌸
これから満開になるのが待ち遠しいですね！
また、明日より各ユニットでお花見弁当が始まります！
後日お花見弁当の紹介をさせていただきますのでお楽しみに♪
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