今年もお花見の季節がやってきました🌸
今週より各ユニット毎にお食事会を行っています。
今年のお弁当は…
～お品書き～
○桜とグリンピースのご飯
○筍と花麩のお吸い物
○お刺身盛り合わせ
○花五目卵巻き
○紅あずま甘露煮
○タラの芽の天婦羅
○菜の花の酢味噌かけ
○二色ケーキ
◎タラの芽には…
カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
◎筍には…
たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る
カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる
◎グリンピースには…
食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる
カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
ビタミンB群：疲労からの回復を早め、疲れにくい体に！
◎菜の花には…
ビタミンC：美肌効果
ビタミンE：動脈硬化や血栓の予防、血圧の低下、血行促進作用
カルシウム：骨や歯を作る・血液凝固促進作用 などの栄養が含まれています。
タラの芽や筍、グリンピース、菜の花などは今が旬ですのでより「春」を感じることができました🌸
満開の桜はもう少しで見納めになりますが、入居者様の笑顔はこれからもたくさん咲かせていきたいですね😊
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