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今日のパライソ

令和6年9月5日のお食事

本日の昼食は…🥢

ほうとう風うどん🍜

浅利の卵とじ🐣

茄子の揚げ浸し🍆

抹茶寒天

本日のメインは「ほうとう風うどん」です🍜

ほうとうは、山梨県の郷土料理です。

小麦粉を練り、平らに切った「ほうとうめん」を季節の野菜とうどんを味噌ベースの汁で煮込んだ料理です。

南瓜には…

炭水化物:脳や身体を動かすエネルギー源

ビタミンC:美肌効果、風邪予防

ビタミンE:動脈硬化や血栓の予防、血圧の低下、血行促進作用

カリウム:体内の余分な水分・塩分を排出する など

豚肉には…

ビタミンB1:糖質を代謝し、エネルギーにする

たんぱく質:皮膚や髪の毛、血液などを作る など

南瓜・里芋・豚肉・大根など具材たっぷりでした☺

優しい味噌の風味がとても良かったです❕

浅利の卵とじ

あさり・三つ葉・玉ねぎを卵でとじた1品でした✨

彩りもきれいで美味しかったです☺

茄子の揚げ浸し

ごま油の香りと茄子の相性抜群でした❕

抹茶寒天

抹茶寒天とあんこの甘さが程よく、ツルっと頂きました😊

9月に入り、少しでも暑さが和らいでほしいところでしたが、残暑が厳しい日が続いています🌞

引き続き熱中症対策を心がけて過ごしていきましょう✊

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