本日の昼食は…🥢
茶めし
赤だし（わかめ）
筍と厚揚げのピリ辛炒め
切干大根炒り煮
空豆の塩ゆで
さつま芋かん
本日4月8日は「花まつり」です🌼
花まつりとは、お釈迦様の誕生日をお祝いする行事です。
そして、仏教で最も神聖な動物とされている白い象にのった釈迦像に柄杓を使用し、
甘茶をかけ誕生を祝うそうです。
この甘茶は釈迦が生まれたときに天から注がれたという産湯に見立てられ、
子どもの健やかな成長を願うとされています。
茶めし
優しい味わいで美味しかったです😊
筍と厚揚げのピリ辛炒め
★筍には…
◎たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
◎チロシン：集中力を上げる・脳を活性化させる働き
◎食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる など
★厚揚げには…
◎たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る
◎カルシウム：骨や歯を作る・血液凝固促進作用
◎マグネシウム：高血圧予防、骨を丈夫にする などの栄養が含まれています。
筍のシャキシャキ感と弾力のある厚揚げの相性がとても良く、ほんのり辛めで美味しかったです！
切干大根の炒り煮
かつおだしの風味で香りが良かったです☺
空豆の塩ゆで
今が旬の空豆は身が厚く、甘みが感じられました！
さつま芋かん
とても甘く、黒ごまがのっていることにより更に甘さが引き立っていました☺
花まつりに合わせて様々なイベントを実施している寺院もあるそうです。
花まつりをご存じなかった方もぜひこの機会にお出かけしてみてはいかがでしょうか🌼
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