本日の昼食は🥢…
栗と茸のパスタ🍝
カレー風スープ
蕪のクリーム煮
マーマレードサラダ🥗
りんご🍎
本日のメインは「栗と茸のパスタ」です🍝
★栗には…
◎ビタミンC：美肌効果、風邪予防
◎ビタミンB1：疲労回復効果・脳と神経を正常に保つ
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
◎タンニン：抗酸化作用、生活習慣病予防、老化防止 などの栄養が含まれています。
★エリンギには…
◎食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる
◎βグルカン：免疫力を高める などの栄養が含まれています。
★しめじには…
◎ビタミンB2：脂質の代謝を助ける
◎ビタミンD：カルシウム吸収促進作用
◎食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる
◎ナイアシン：エネルギー産生 糖質・脂質・たんぱく質の代謝に関わる などの栄養が含まれています。
★スモークサーモンには…
◎たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る
◎ビタミンD：カルシウム吸収促進作用
◎ナイアシン：エネルギー産生 糖質・脂質・たんぱく質の代謝に関わる
◎ビタミンB12：赤血球を作る働きをもつ、貧血予防効果 などの栄養が含まれています。
にんにくの香りが食欲をそそられました😋
栗・エリンギ・しめじ・マッシュルームなど具だくさんで秋の味覚を楽しめました🌰✨
濃厚なクリームと蕪やベーコンとの相性が抜群でした👌
りんご酢が効いたサラダは疲労回復にぴったりでした❕
さっぱりとした甘さでした🍎
10月も半分が過ぎ、秋らしい気温になってきましたね🍂
長袖が手放せなくなってきました😖
今が旬の栗や茸などを食べて栄養もたっぷり摂りながら体を温めていきましょう☺
コメント