社会福祉法人 五彩会(パライソグループ)

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今日のパライソ

令和5年6月16日のお食事

本日の昼食は🥢…

ごはん🍚

カレー風スープ

鮭のクリームソースがけ

冬瓜とアサリのスープ煮

イタリアンサラダ🥗

レアチーズケーキ

本日のメインは「鮭のクリームソースがけ」です☺

には…

たんぱく質:皮膚や髪の毛、血液などを作る

EPA・DHA:中性脂肪を減らす、血栓防止効果(血液がサラサラになる)、動脈硬化の予防効果

アスタキサンチン:美肌効果、老化・免疫機能の低下抑える

ビタミンD:カルシウム吸収促進作用

ビタミンE:動脈硬化や血栓の予防、血圧の低下、血行促進作用

ホワイトソースはとても濃厚で美味しかったです☺

アサリには…

ビタミンB12:赤血球を作る働きをもつ、貧血予防効果

:貧血予防、肌や髪のコラーゲン生成

カルシウム:骨や歯を作る・血液凝固促進作用

亜鉛:味覚を正常に保つ働きをもつ

とても優しい味わいでした😊

イタリアンサラダは、チーズの塩味がいいアクセントになっていました❕

甘くなめらかな食感でした✨

6月も中旬になり、11日には「梅雨入り」も発表されました☔

ジメジメして気分も下がりがちになりますが、気分をあげて乗り越えていきましょう✊

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