本日の昼食は🥢…
にんじんご飯🥕
ミネストローネ
鶏肉のオレンジ煮
南瓜のメープル煮
マーマレードサラダ
オレンジ🍊
本日4月14日は「オレンジデー」です🧡
日本のオレンジデーは4月14日になっています。
愛媛県の柑橘類農家がオレンジの魅力を広めることを目的に1994年に発案・2009年に日本記念日協会が認める記念日として制定されました。
バレンタインデーに愛の告白をし、ホワイトデーにその愛に応えた2人が、続く4月14日に更に愛を深めるという意味が込められています。
オレンジの花言葉は「花嫁の喜び」であり、ひとつの木が花と実を同時につけることからヨーロッパでは愛と豊穣のシンボルとなっているそうです。
★にんじんには…
◎βカロテン：視力の調整、肌の老化や動脈硬化予防効果
◎食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する などの栄養が含まれています。
★かぼちゃには…
◎βカロテン：視力の調整、肌の老化や動脈硬化予防効果
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
◎ビタミンC：美肌効果、風邪予防
◎ビタミンE：動脈硬化や血栓の予防、血圧の低下、血行促進作用 などの栄養が含まれています。
★オレンジには…
◎ビタミンC：美肌効果、風邪予防
◎クエン酸：疲労回復、食欲増進効果
◎ビタミンB1：糖質を代謝し、エネルギーにする などの栄養が含まれています。
鶏肉にソースがよく絡まり、ペロリといただきました😋
マーマレードサラダは、甘みと酸味がちょうどよく美味しかったです☺
柑橘系のフルーツを食べてみたり、オレンジの服を着てみたり…など様々な楽しみ方がありそうですね🧡
ぜひ、”オレンジ色”のものを贈り合ってみてはいかがでしょうか🎁
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