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今日のパライソ

令和5年3月21日のお食事

本日の昼食は🥢…

桜としらすの炊き込みご飯🌸

若竹汁

鰆西京漬焼き

焼き豆腐とごぼうの旨煮

春野菜のお浸し

水ようかん

 

本日3月21日は「春分の日」です☺

1年の中で昼と夜の長さがほとんど等しくなる日で、季節の指標を示す「二十四節気」のひとつとなっています。

「二十四節気」とは、中国を発祥とした暦の考え方で太陽が地球を一周する日数(一太陽年)を二十四等分し、それぞれの期間に季節の変化を表す名前をつけたものです。

現在では「国民の祝日に関する法律」で祝日と定められ、春分の日は「自然をたたえ、生物をいつくしむ」日とされています。

◎しらすには…

カルシウム:骨や歯を作る・血液凝固促進作用

たんぱく質:皮膚や髪の毛、血液などを作る

カリウム:体内の余分な水分・塩分を排出する  などの栄養が含まれています。

桜としらすの炊き込みご飯は、香りがよく色合いも綺麗でした☺

◎鰆には…

EPA・DHA:中性脂肪を減らす、血栓防止効果(血液がサラサラになる)、動脈硬化の予防効果

カリウム:体内の余分な水分・塩分を排出する

たんぱく質:皮膚や髪の毛、血液などを作る

ビタミンB群:疲労からの回復を早め、疲れにくい体に! などの栄養が含まれています。

◎ごぼうには…

食物繊維:腸内環境を整え、便通が良くなる

マグネシウム:高血圧予防、骨を丈夫にする

ビタミンC:美肌効果

カリウム:体内の余分な水分・塩分を排出する などの栄養が含まれています。

味が染みていてとても美味しかったです☺

 

桜の蕾が大きくなってきました☺

今年は桜が咲くのは例年よりも早いそうです!🌸満開に咲くのが待ち遠しいですね🌸

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