本日の昼食は…
アサリと小松菜の和風クリームパスタ
レタススープ
ナスのカポナータ風🍆
カリフラワーの甘酢和え
キウイフルーツ🥝
本日のメインは「アサリと小松菜のクリームパスタ」です☺
アサリには、赤血球を作る働きをもち貧血予防に効果的なビタミンB12や鉄、骨粗しょう症の予防につながるカルシウム、肌や髪を綺麗に保ち、味覚を正常に保つ働きをもつ亜鉛など豊富な栄養が含まれています☺
具材とパスタ・クリームが絡み合い、濃厚な味わいでした☺（イクラは輝いているように見えました🌟）
また、ナスのカポナータ風の「カポナータ」とは、イタリア・シチリア島発祥の煮込み料理のことを意味するそうです。
ナスとトマトの甘味や酸味が口の中に広がり、美味しくいただきました🥰
12月に入り、今年もあと1か月となりました⛄
寒い日が続きますが、体調を崩さないよう気をつけていきましょう✊
コメント