本日の昼食は…
ごはん
茗荷と茄子のお味噌汁
照り焼きハンバーグ
大根のおかか煮
味付け数の子（浸し豆）
焼きリンゴ🍎
本日11月24日は「かつお節の日」です☺
鰹節のメーカーであるヤマキ株式会社が「いい（１１）ふ（２）し（４）（いい節）」と読む語呂合わせから制定しました。かつお節は、カツオの肉を加熱させてから乾燥させた日本の保存食品であり、調味料として和食では重宝されています。
かつお節には、血圧を下げる効果のあるEPAや鰹節由来ペプチド、血流の流れを良くする効果のあるビタミンB12や鉄分、疲労回復の効果があるロイシンなど豊富な栄養が含まれています。
大根のおかか煮には、名前の通りおかかを使用しており、味の染みこんだ大根がとても美味しかったです☺
また、照り焼きハンバーグは入居者様から「美味しかったよ」とのお声も頂きました☺
ハンバーグは、大きくボリュームがあり、お腹が満たされました😋
通勤時、ふと景色を見てみると紅葉も見頃が落ち着き、落ち葉が多くみられていました🍂
ひしひしと冬の訪れを感じた今日この頃でした💭
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