本日の昼食は…
しらすと大葉の冷やしうどん
精進揚げ
つるむらさきのお浸し
水ようかん
本日は「大暑」です🌞
大暑は、名前の通り「一年で最も暑さが厳しい頃」を意味しています。
各地で梅雨が明けて、強い夏の日差しが続き全国的に本格的な夏になります🥵
そんな暑い日にぴったり！！メインは「しらすと大葉の冷やしうどん」です。
★しらす・大葉・卵・蒲鉾・大根には…
などの栄養が含まれています。
大根おろしでさっぱりといただきました❕大葉の香りが爽やかで美味しかったです☺
入居者様よりも「冷やしうどんは美味しいよね！スルスル入るわ！」と好評のお声もいただきました😄
精進揚げ
精進揚げは、たんぱく質を含まない食品を使用した料理になっています。
茗荷・茄子・蓮根・かぼちゃ・ズッキーニと種類豊富でボリュームたっぷりでした😋
つるむらさきのお浸し
つるむらさきのネバネバ感が癖になる味わいでした☺
水ようかん
程よいあんこの甘さでつるッといただきました！
実は本日誕生日の入居者様は「水ようかん」がお好きとのことで、
暑い日にぴったりな水ようかんをご用意いたしました❕
お誕生日おめでとうございます！素敵な1年になりますように♪
誕生日膳の写真はこちらになります👇
大暑の時期は夏の「土用丑の日」と重なります。
鰻や梅干し・うどん・瓜など「う」のつく食べ物でスタミナをつけて
暑い時期を乗り越えていきましょう✊🔥
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