本日の昼食は…🥢
ナシゴレン
ガンボスープ
春巻き
キャベツのカレー風味和え
マンゴー
本日のメインは「ナシゴレン」です。
ナシゴレンは、インドネシア発祥のチャーハン風米料理でマレーシアでもよく食べられている料理です。
インドネシア語でナシは「ごはん」、ゴレンは「炒める」という意味でごはんと具材を炒め合わせて
調味料で味付けをして作られた料理となっています🍅
★ピーマン・赤ピーマン・えび・玉ねぎには…
などの栄養が含まれています。
ガンボスープ
オクラのとろみが感じられるトマトベースのスープで美味しかったです☺
ちなみにトマトには、リコピンが含まれています🍅
抗酸化作用があるため、動脈硬化の予防も期待できます✨積極的に摂取していきたいですね✊
春巻き
食べ応えがあり、美味しかったです😊からしをつけるとまた違った味わいになりました❕
キャベツのカレー風味和え
カレーの香りも良く、食欲がそそられました😋
マンゴー
今が旬のマンゴーは濃厚な甘さでとろけるような食感でした🥭
入居者様よりも「甘くていいわ～！いくらでも食べられそう！」とのお声もいただきました☺
本日も暑い1日となりました🌞
いわき市では18日に「海開き」することが決まりましたので、いよいよ夏本番！という感じがしますね🌊🛟
熱中症に気をつけてこまめな水分補給を継続していきましょう✊✨
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