本日の昼食は…🥢
赤飯
花ふと舞茸のお吸い物
刺身盛り合わせ
空也蒸し
白菜磯和え
抹茶ミルクゼリー
本日は「勤労感謝の日」です👔
1948年に制定された日本の国民の祝日で、毎年11月23日となっています。
勤労を尊び、生産を祝い、国民がお互いに感謝し合うことを目的とした日です。
赤飯
★赤飯には…
◎たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る
◎ビタミンB群：疲労からの回復を早め、疲れにくい体に！
◎食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる
◎サポニン：小豆の皮に含まれ、利尿作用（むくみ解消）に繋がる
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する などの栄養が含まれています。
モチモチでふっくらと柔らかかったです😊
花ふと舞茸のお吸い物
だしの香りがよく、丁度よい塩加減でした☺
刺身盛り合わせ
★マグロには…
◎EPA・DHA：中性脂肪を減らす、血栓防止効果（血液がサラサラになる）、動脈硬化の予防効果
◎たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る
◎鉄：貧血予防、肌や髪のコラーゲン生成
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
◎ビタミンD：カルシウム吸収促進作用 など
★鯛には…
◎ビタミンB1：糖質を代謝し、エネルギーにする
◎タウリン：血圧やコレステロール値を下げる、高血圧予防
◎EPA・DHA：中性脂肪を減らす、血栓防止効果（血液がサラサラになる）、動脈硬化の予防効果
◎ナイアシン：エネルギー産生 糖質・脂質・たんぱく質の代謝に関わる など
★サーモンには…
◎たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る
◎EPA・DHA：中性脂肪を減らす、血栓防止効果（血液がサラサラになる）、動脈硬化の予防効果
◎ビタミンB群：疲労からの回復を早め、疲れにくい体に！
◎アスタキサンチン：美肌効果、老化・免疫機能の低下抑える などの栄養が含まれています。
身が厚く、脂がのっていました😊
空也蒸し
優しい味わいの茶碗蒸しでわさびと食べると味が変わり、美味しかったです☺
白菜磯和え
海苔の風味がよかったです❕
抹茶ミルクゼリー
程よい甘さのゼリーで美味しかったです☺
周囲の方に感謝の言葉を伝えるのはもちろんのこと、
家族にも「ありがとう」「お疲れ様」と言葉をかけあってみてはいかがでしょうか💭
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