本日の昼食は…
鰻丼
とろろ昆布汁
茄子の煮浸し
ところてん三杯酢
さつま芋茶巾
本日は「土用の丑の日」です。
土用は、立春・立夏・立秋・立冬の前の各18日間のことを呼び、各季節の変わり目で気温の変化も激しく、体が疲れやすくなります。
その際、昔から夏の土用には「う」のつく食べ物（瓜や梅など）を食べる習慣があり、そこからうなぎが食べられるようになったという説もあります。
うなぎには、目や粘膜の健康を保つレチノールや骨や歯を作るカルシウム、疲労回復効果があるビタミンB1などが含まれています。また、私たちの体内では作ることのできないDHAやEPAも摂取でき、体力の消耗しやすい夏にも効果のある食材と言えますね☺
陽の光に照らされる鰻丼は、とても輝いて見えました🥰
栄養価の高いうなぎを食べて、暑い日を乗り越えましょう☺
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