本日の昼食は…🥢
ザーサイチャーハン
春雨と椎茸のスープ
肉団子と筍の中華炒め
キャベツと枝豆のサラダ
マンゴープリン
本日のメインは「ザーサイチャーハン」です。
ザーサイとは、高菜の仲間でからし菜の1種です。
コリコリとした食感を楽しめることから「畑のアワビ」とも言われているんだとか👀
ザーサイを存分に楽しめる1品になっています👏
★豚肉には…
◎ビタミンB1：糖質を代謝し、エネルギーにする
◎たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る など
★卵には…
◎たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る
◎カルシウム：骨や歯を作る、血液凝固促進作用
◎ビタミンA：免疫力を高める、目や皮膚の健康を守る
◎ビタミンE：動脈硬化や血栓の予防、血圧の低下、血行促進作用 など
★椎茸には…
◎食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる
◎ビタミン12：赤血球の生成（造血作用）、睡眠を促す効果
◎ビタミンD：カルシウム吸収促進作用 など
★ねぎには…
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
◎食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる
◎アリシン：殺菌作用や血行促進作用 などの栄養が含まれています。
具だくさんの中にザーサイの食感がプラスされることで旨味がより感じられました😊
とても美味しかったです❕
肉団子と筍の中華炒め
筍と木耳の食感がいいアクセントとなり、あんとの相性も良かったです💯
キャベツと枝豆のサラダ
ゴマ油の香りで食欲がそそられる味わいでした☺
マンゴープリン
本日25日は「プリンの日」です🍮
「プリンを食べると思わずにっこり(25)」の語呂合わせからオハヨー乳業が制定しました。
マンゴープリンは、濃厚ながらもさっぱりとした味で美味しかったです☺
本日のプリンの日のように食べ物の記念日が意外とたくさんあります☺
ぜひ調べてみてはいかがでしょうか🔍
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