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今日のパライソ

令和6年11月23日のお食事

本日の昼食は…🥢

赤飯

花ふと舞茸のお吸い物

刺身盛り合わせ

空也蒸し

白菜磯和え

抹茶ミルクゼリー

本日は「勤労感謝の日」です👔

1948年に制定された日本の国民の祝日で、毎年11月23日となっています。

勤労を尊び、生産を祝い、国民がお互いに感謝し合うことを目的とした日です。

赤飯

赤飯には…

たんぱく質:皮膚や髪の毛、血液などを作る

ビタミンB群:疲労からの回復を早め、疲れにくい体に!

食物繊維:腸内環境を整え、便通が良くなる

サポニン:小豆の皮に含まれ、利尿作用(むくみ解消)に繋がる

カリウム:体内の余分な水分・塩分を排出する  などの栄養が含まれています。

モチモチでふっくらと柔らかかったです😊

花ふと舞茸のお吸い物

だしの香りがよく、丁度よい塩加減でした☺

刺身盛り合わせ

マグロには…

EPA・DHA:中性脂肪を減らす、血栓防止効果(血液がサラサラになる)、動脈硬化の予防効果

たんぱく質:皮膚や髪の毛、血液などを作る

:貧血予防、肌や髪のコラーゲン生成

カリウム:体内の余分な水分・塩分を排出する

ビタミンD:カルシウム吸収促進作用 など

には…

ビタミンB1:糖質を代謝し、エネルギーにする

タウリン:血圧やコレステロール値を下げる、高血圧予防

EPA・DHA:中性脂肪を減らす、血栓防止効果(血液がサラサラになる)、動脈硬化の予防効果

ナイアシン:エネルギー産生 糖質・脂質・たんぱく質の代謝に関わる など

サーモンには…

たんぱく質:皮膚や髪の毛、血液などを作る

EPA・DHA:中性脂肪を減らす、血栓防止効果(血液がサラサラになる)、動脈硬化の予防効果

ビタミンB群:疲労からの回復を早め、疲れにくい体に!

アスタキサンチン:美肌効果、老化・免疫機能の低下抑える などの栄養が含まれています。

身が厚く、脂がのっていました😊

空也蒸し

優しい味わいの茶碗蒸しでわさびと食べると味が変わり、美味しかったです☺

白菜磯和え

海苔の風味がよかったです❕

抹茶ミルクゼリー

程よい甘さのゼリーで美味しかったです☺

周囲の方に感謝の言葉を伝えるのはもちろんのこと、

家族にも「ありがとう」「お疲れ様」と言葉をかけあってみてはいかがでしょうか💭

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