本日の昼食は…🥢
あさりうどん
春野菜のかき揚げ
竹輪のずんだ和え
さつまいも茶巾
本日のメインは「あさりうどん」です😊
★あさりには…
◎カルシウム：骨や歯を作る・血液凝固促進作用
◎鉄：貧血予防、肌や髪のコラーゲン生成
◎ビタミンC：美肌効果、風邪予防
◎タウリン：血圧やコレステロール値を下げる、高血圧予防
◎ビタミンB12：赤血球を作る働きをもつ、貧血予防効果 など
★蒲鉾には…
◎たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る
◎EPA・DHA：中性脂肪を減らす、血栓防止効果（血液がサラサラになる）、動脈硬化の予防効果 など
★ねぎには…
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
◎食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる
◎アリシン：殺菌作用や血行促進作用 などの栄養が含まれています。
今が旬のあさりは身が厚く、ふっくらとしていました！美味しかったです🥰
玉葱・ごぼう・うど・人参・さくらえび…と具だくさんでした。
野菜の旨味がギュッと詰まっていて美味しかったです☺
塩麴が入っていることでよりコクを感じました！
なめらかな食感でした🍠濃厚な甘さで美味しかったです！
3月も半ばですね☺
暖かい日が増えてきたように感じますが、来週は再び気温が下がるそうです🌬
寒暖差に気をつけていきましょう✊
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