本日の昼食は…🥢
ラゲーライス風
長葱の中華スープ
チヂミ
ザーサイ
マンゴー🥭
本日のメインは「ラゲーライス風」です🐽
ラゲーライスは、豚肉とタマネギ、キクラゲ、金針菜を柔らかく煮込み、ハトムギご飯と一緒に食べる料理です。
東京にある「按田餃子」さんでつくられたメニューで、
きくらげを使用していることからラゲーライスという名前がついたそうです。
今回はラゲーライス風ということで、
豚肉・きくらげ・筍を醤油で煮込み、甘酢生姜をトッピングしました。
筍やきくらげの食感が楽しめました。
ボリュームがありながらもあっさりとした味わいで美味しかったです☺
甘酢生姜と食べることで酸味が効いて、更に美味しかったです！
長葱の中華スープ
葱がたっぷりで美味しかったです！
チヂミ
ごま油の香りが良く、食欲がすすみました😋
ザーサイ
コリコリとした食感で歯ごたえがありました👀
マンゴー
やわらかく、濃厚な甘さでした🥭
また、今月6日には食事委員会が行われました。
今回のテーマは
「手洗いチェッカーを使用し、改めて正しい手洗い方法と自分の手洗いで見過ごしがちな箇所を知る」
です。
【手洗い前】
専用のローションを手に取り、手に満遍なく塗る
塗った直後の手
（手首まで全体的に白くなっていますね…！）
手洗い石鹸を使用し、普段通りの手洗いを実施
【手洗い後】
専用ライトのチェッカーに手を入れる
（手洗い前と比較すると大分白さが減ったようです！）
感想
しっかり洗ったと思っても結構残っていた
30秒以上かけて行うことが大切と改めて感じた
手の指先に洗い残しがあった
手首に洗い残しが多くあった
【正しい手洗いの手順で行った場合】
（指先や手首など全体的にきれいになりました！）
改めて正しい手洗い方法を学ぶことで自分の洗い残しやすい部分を知ることができました。
食中毒が多くなる季節でもありますのできちんとした手洗いを徹底し、予防に努めていきたいと思います。
来月の食事委員会の様子もお楽しみに♪
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