本日の昼食は🥢…
海鮮あんかけ丼
豆苗と白菜のスープ
チンジャオロースー
甘酢胡瓜
パイナップル
本日8月31日は「🍅🍆野菜の日🥕🥦」です。
1983年に全国青果物商業協同組合連合会など9団体が、「もっと野菜のことを知ってほしい」「野菜をたくさん食べてほしい」という想いで「8（ヤ）3（サ）1（イ）」の語呂合わせから制定されました。
本日は、キャベツ・青梗菜・白ネギ・豆苗・白菜・にんじん・ピーマン（緑・赤・黄）・たけのこ・玉葱・胡瓜など…野菜盛りだくさんのメニューとなっています！
★キャベツには…
◎食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる
◎ビタミンC：美肌効果、風邪予防
◎葉酸：赤血球を作り、貧血を予防する
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
◎ビタミンK：骨を丈夫にする・血液凝固させ、血を止める作用 など
★にんじんには…
◎βカロテン：視力の調整、肌の老化や動脈硬化予防効果
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
◎食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる など
★ピーマンには…
◎βカロテン：視力の調整、肌の老化や動脈硬化予防効果
◎ビタミンC：美肌効果、風邪予防
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する など
★胡瓜には…
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
◎ビタミンC：美肌効果、風邪予防
◎食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる などの栄養が含まれています。
色鮮やかで見た目からも分かるボリュームでした😲
エビやイカ・野菜の旨味が口の中に広がり、美味しかったです☺
食欲がそそられる味わいでした😋
暑い日にはピッタリな甘酸っぱさでした！
みずみずしく、甘かったです☺
明日からは9月になりますね。
まだまだ残暑が続きますので、夏の疲れを持ち越さないよう体調管理していきましょう✊
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