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今日のパライソ

令和5年5月17日のお食事

本日の昼食は🥢…

鮭いくら丼

ささみと三つ葉のお吸い物

冬瓜水晶煮

オクラおかか和え

水羊羹

本日のメインは「鮭いくら丼」です☺

には…

EPA・DHA:中性脂肪を減らす、血栓防止効果(血液がサラサラになる)、動脈硬化の予防効果

アスタキサンチン:美肌効果、老化・免疫機能の低下抑える

ビタミンD:カルシウム吸収促進作用

ビタミンE:動脈硬化や血栓の予防、血圧の低下、血行促進作用

いくらには…

EPA・DHA:中性脂肪を減らす、血栓防止効果(血液がサラサラになる)、動脈硬化の予防効果

アスタキサンチン:美肌効果、老化・免疫機能の低下抑える

たんぱく質:皮膚や髪の毛、血液などを作る

ビタミンA:免疫力を高める・目や皮膚の健康を守る

ビタミンD:カルシウム吸収促進作用

ビタミンE:動脈硬化や血栓の予防、血圧の低下、血行促進作用

ボリューム感があり、美味しかったです☺いくらが輝いて見えますね✨

本日お誕生日を迎えた入居者様からは「見た目から豪華ね!美味しいご飯ありがとう!」とのお言葉も頂きました👏

オクラのおかか和えは、さっぱりと頂きました❣

気温が上がった今日のような日には、ぴったりのデザートでした😋

また、毎月17日は「減塩の日」となっています。

日頃から塩分の摂りすぎには注意し、香味野菜の活用等をしながら減塩を心掛けていきたいですね☺

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