本日の昼食は🥢…
五目そば
彩りかき揚げ
キャベツと若布のお浸し
水ようかん
今日のメインは五目そばです🍜
「五目」とは、材料の数ではなく、5種類の栄養、バランスの良いという意味が込められているそうです。
卵・椎茸・ほうれん草・蒲鉾・ねぎ・鶏肉と具沢山でした☺
★卵には…
◎たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る
◎カルシウム：骨や歯を作る・血液凝固促進作用
◎ビタミンA：免疫力を高める・目や皮膚の健康を守る
◎ビタミンE：動脈硬化や血栓の予防、血圧の低下、血行促進作用 など
★椎茸には…
◎食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる
◎ビタミン12：赤血球の生成（造血作用）、睡眠を促す効果
◎ビタミンD：カルシウム吸収促進作用 など
★ほうれん草には…
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
◎ビタミンA：免疫力を高める・目や皮膚の健康を守る
◎ビタミンC：美肌効果、風邪予防
◎鉄：貧血予防、肌や髪のコラーゲン生成 など
★蒲鉾には…
◎たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る
◎EPA・DHA：中性脂肪を減らす、血栓防止効果（血液がサラサラになる）、動脈硬化の予防効果 など
★ねぎには…
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
◎食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる
◎アリシン：殺菌作用や血行促進作用 など
★鶏肉には…
◎たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る
◎ビタミンA：免疫力を高める・目や皮膚の健康を守る などの栄養が含まれています。
「彩りかき揚げ」は名前の通り、彩りが良く美味しかったです😋
水ようかんは冷たく、今日のような天気のいい日にぴったりでした❣
5月に入り、暖かい日が続いたと思ったら肌寒くなったり…と気温差のある日も見られますね⛅
体調を崩さないよう気をつけていきましょう✊
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