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今日のパライソ

令和5年2月10日のお食事

本日の昼食は🥢…

ごはん

半片とほうれん草のお吸い物

天婦羅盛り合わせ

蕪と生揚げの煮物

もずく酢

抹茶寒天

 

本日2月10日は「世界マメの日(World Pulse Day)」です。

豆(小豆、いんげん豆、えんどう豆、そら豆など)は世界中で広く栽培されています。

このような豆の重要性に関する認識を世界中で高めていくことをねらいとして、2月10日を「世界マメの日(World Pulse Day)」としたそうです。

 

献立の抹茶寒天には、小豆を使用しています☺

小豆には…

ビタミンB群:疲労からの回復を早め、疲れにくい体に!

食物繊維:腸内環境を整え、便通が良くなる

サポニン:小豆の皮に含まれ、利尿作用(むくみ解消)に繋がる

カリウム:体内の余分な水分・塩分を排出する などの働きをもつ栄養が含まれています☺

さっぱりとした甘さが美味しかったです😋

天婦羅盛り合わせは、海老・キス・さつまいも・春菊があり、入居者様から「豪華ねぇ~。」「美味しくて全部食べちゃった。」とのお話も頂きました。

 

今日は雪が降り、一段と寒い日になりましたね⛄

明日は今日より暖かくなるそうです。

寒暖差に気をつけながら体調管理に努めていきましょう!

 

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