本日の昼食は…🥢
桜としらすの炊き込みご飯
吸物(せり・赤カマ)
サワラのとろろ蒸し
蕪の煮物
菜の花の辛子和え
水ようかん
本日3月20日は「春分の日」です☺
1年の中で昼と夜の長さがほとんど等しくなる日で、季節の指標を示す「二十四節気」のひとつとなっています。
「二十四節気」とは、中国を発祥とした暦の考え方で太陽が地球を一周する日数（一太陽年）を二十四等分し、
それぞれの期間に季節の変化を表す名前をつけたものです。
現在では「国民の祝日に関する法律」で祝日と定められ、春分の日は「自然をたたえ、生物をいつくしむ」日と
されています。
旬の食材を使用し、春分の日にぴったりな献立となっています🌸
桜としらすの炊き込みご飯
★しらすには…
カルシウム：骨や歯を作る・血液凝固促進作用
たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る
カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する など
塩漬けされた桜の花としらすの相性が良く、美味しかったです☺
吸物(せり・赤カマ)
せりは、爽やかな香りとシャキッとした食感で美味しかったです☺
サワラのとろろ蒸し
春の魚である鰆は、クセがなく上品な味わいでした😊
蕪の煮物
柔らかく煮た蕪とさっぱりとした柚子の味わいが口の中に広がりました☺
菜の花の辛子和え
菜の花は甘みがあり、みずみずしさを感じました❕
水ようかん
小豆の赤色には「魔除け」の効果があるといわれています。
さっぱりとした甘さでした✨
東京では先日桜の開花が発表されました🌸平年より5日早いんだそうです😲
いわき市では3月25日以降に開花となる見込みです❕
桜の開花までもう少し…❕待ち遠しいですね☺
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