本日の昼食は…🥢
豚骨ラーメン
青椒牛肉絲
中華クラゲ和え物
マンゴー🥭
本日のメインは「豚骨ラーメン」です🍜
★調整豆乳には…
◎たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る
◎イソフラボン：美肌効果、骨粗鬆症予防
◎レシチン：ストレス予防、疲労回復や記憶力・集中力の増進 など
★卵には…
◎たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る
◎カルシウム：骨や歯を作る・血液凝固促進作用
◎ビタミンA：免疫力を高める・目や皮膚の健康を守る
◎ビタミンE：動脈硬化や血栓の予防、血圧の低下、血行促進作用 など
★ねぎには…
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
◎食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる
◎アリシン：殺菌作用や血行促進作用 など
★きくらげには…
◎カルシウム：骨や歯を作る・血液凝固促進作用
◎食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる
◎ビタミンD：カルシウム吸収促進作用
◎鉄：貧血予防、肌や髪のコラーゲン生成 などの栄養が含まれています。
豆乳ベースのコクの深いスープがとても美味しかったです☺
麺との相性抜群で具沢山でした❕
青椒牛肉絲
野菜のシャキシャキ感と肉の旨味が引き立ち、飽きない味わいでした☺
ご飯が欲しくなりました❕
中華クラゲ和え物
中華クラゲのコリコリとした独特の食感が特徴的で美味しかったです❕
ごま油の香りで食欲がそそられました✨
マンゴー
濃厚な甘さとなめらかな味わいでした🥭独特な香りも楽しめました❕
また、本日は「国産小ねぎ消費拡大の日」なんだそうです❕
国産小ねぎの販売促進を目的として、全国農業協同組合連合会の『小ねぎ主産県協議会』が制定しました
食事の彩りにもぴったり❕ぜひ本日にあやかって使用してみてはいかがでしょうか☺
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