10月2日のパライソ

10月になりましたが本日も夏を思わせる暑さとなりました。明日は曇り空で気温が大幅に下がるとのことなので、入居者様の服装や屋内の温度調整を気を付けたいと思います。

さて少し前の話題となりますが、9月14日(土)に株式会社いわき中水様より今年も旬のカツオをご寄贈いただきました🐟

受け取りには入居者様・利用者様も参加され、カツオの大きさと重さに目を丸くされておりました。

また、この時より既に「いつ食べられるの？」と期待に胸を膨らませる入居者様もいらっしゃいました。

ということで、その後カツオは厨房で調理され夕食時に『カツオのたたき』として提供されました。

脂が乗り旨味も凝縮された『戻りガツオ』を入居者・利用者の皆様は満面の笑顔を浮かべつつ大きく口を開けながら召し上がられました😋

そのまま味わう方もいれば、ご飯に乗せて丼にすることで豪華な見た目にされてから食べ始める方もおり、食べ方の好みも現れておりました。

これから『食欲の秋』を迎えるにあたり、入居者・利用者の皆様には続々と秋の味覚が提供されていくので、どうか楽しみにしていただければと思います。