社会福祉法人 五彩会(パライソグループ)

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今日のパライソ

令和6年6月1日のお食事

本日の昼食は…🥢

赤飯

豆腐と柚子のお吸い物

天婦羅の盛り合わせ

茶碗蒸し🐣

空豆の塩昆布和え

メロン🍈

本日は「パライソサンクス」のオープン日です🎊

今年で“12年目”となりました👏👏

赤飯は、ハレの日に食べる特別な料理ですので本日のような日にぴったりですね♪

赤飯

赤飯には…

たんぱく質:皮膚や髪の毛、血液などを作る

ビタミンB群:疲労からの回復を早め、疲れにくい体に!

食物繊維:腸内環境を整え、便通が良くなる

サポニン:小豆の皮に含まれ、利尿作用(むくみ解消)に繋がる

カリウム:体内の余分な水分・塩分を排出する  などの栄養が含まれています。

程よい塩味で美味しかったです☺

豆腐と柚子のお吸い物

柚子の香りがとても良かったです☺

天婦羅の盛り合わせ

ズッキーニには…

ビタミンB群:疲労からの回復を早め、疲れにくい体に!

ビタミンC:美肌効果、風邪予防

カリウム:体内の余分な水分・塩分を排出する

食物繊維:腸内環境を整え、便通が良くなる など

紫蘇には…

ビタミンC:美肌効果、風邪予防

カリウム:体内の余分な水分・塩分を排出する

カルシウム:骨や歯を作る・血液凝固促進作用

ビタミンK:骨を丈夫にする・血液凝固させ、血を止める作用 などの栄養が含まれています。

キスやズッキーニ・紫蘇・茗荷など今が旬の食材が盛りだくさんでした❕

衣もサクサクしていて美味しかったです☺

茶碗蒸し

さっぱりとした味わいで箸がすすみました🐣

空豆の塩昆布和え

空豆のまろやかさと塩昆布の塩味の相性が良かったです☺

メロン

メロンには…

ビタミンC:美肌効果、風邪予防

カリウム:体内の余分な水分・塩分を排出する などの栄養が含まれています。

濃厚な甘さでした🍈

6月に入りましたね。

本日は爽やかな天気でしたが、平年ですと6月中旬ごろには梅雨入りする予定となっています。

蒸し暑さが増すと思いますが、6月ならではの風物詩を楽しみながら過ごしていきたいですね☔

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