社会福祉法人 五彩会(パライソグループ)

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今日のパライソ

令和6年2月26日のお食事

本日の昼食は…🥢

塩ラーメン

肉団子と筍の中華炒め

甘酢胡瓜

杏仁豆腐

本日のメインは「塩ラーメン」です🍜

ささみ、卵、水菜、メンマ、ネギ、なるとなど具沢山のメニューになっています☺

ささみには…

たんぱく質:皮膚や髪の毛、血液などを作る

ビタミンB₆:エネルギー代謝に関わる。たんぱく質の分解・合成を助け、皮膚や粘膜の健康維持に働く

ナイアシン:エネルギー産生。糖質・脂質・たんぱく質の代謝に関わる など

には…

たんぱく質:皮膚や髪の毛、血液などを作る

カルシウム:骨や歯を作る・血液凝固促進作用

ビタミンA:免疫力を高める・目や皮膚の健康を守る

ビタミンE:動脈硬化や血栓の予防、血圧の低下、血行促進作用 など

水菜には…

βカロテン:視力の調整、肌の老化や動脈硬化予防効果

ビタミンC:美肌効果、風邪予防

カルシウム:骨や歯を作る・血液凝固促進作用

食物繊維:腸内環境を整え、便通が良くなる

:貧血予防、肌や髪のコラーゲン生成 などの栄養が含まれています。

優しい味わいのスープでした☺麺とよく合い、美味しかったです!

甘酸っぱいタレに絡まった筍のシャキシャキ感も楽しめました✨

さっぱりとした酸味で美味しかったです😊

杏仁豆腐はほんのり甘く、黄桃があることにより甘さが引きだっていました🍑

さて、まもなく3月を迎えようとしていますね☺

3月といえば「ひな祭り👧」ということで…

雛人形が飾られました!7段ともなると圧巻ですね!!

雛人形には「厄除け」の意味もあるのだとか…!

飾られている雛人形や菱餅の意味などを知ることでよりひな祭りを楽しめるかもしれませんね😊

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