本日の昼食は…🥢
鶏ごぼう飯
里芋と三つ葉の味噌汁
鰆の蒲焼
なす田楽
小松菜のカニカマ和え
みかん
本日12月13日は「正月事始め」です。お正月に新しい神様を迎える準備をする行事です。
期間は13日～31日の大晦日までとなっており、
煤がたまることがなくなったことから、今はしない地域がほとんどですが、
大掃除という風習として残っています。
煤払いは1年の汚れを払い清める
本日のメインは「鶏ごぼう飯」と「鰆の蒲焼」です。
★鶏肉には…
◎たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る
◎ビタミンB群：疲労からの回復を早め、疲れにくい体に！
◎ビタミンA：免疫力を高める・目や皮膚の健康を守る など
★ごぼうには…
◎食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる
◎マグネシウム：高血圧予防、骨を丈夫にする
◎ビタミンC：美肌効果
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する などの栄養が含まれています。
里芋と三つ葉の味噌汁
里芋の特有のねばりも楽しめるほっとする味でした😌
鰆の蒲焼
脂がのった鰆は身がふっくらとしていて、美味しかったです😊
なす田楽
なすのとろっとした食感と甘めの味噌だれが相性抜群でした💯
小松菜のカニカマ和え
彩りが良く、美味しかったです☺
みかん
冬と言えばみかんですよね👀爽やかな甘さで美味しかったです🍊
今年も残り約半月となりました。あっという間に感じますね。
連日寒い日が続いていますが、現在ユニットでは鍋イベントが順次行われています。
寒い日にはぴったりの「鍋」🍲
温かい食事で寒さを乗り越えていきましょう✊
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