本日の昼食は…🥢
五目寿司
赤だし(なめこ)
まぐろの山かけ
法連草炒り煮
デコポン
本日、1月31日は「パライソごしきの創立記念日」です🎊
今年で20年目を迎えました。おめでたいですね👏
本日の昼食は、五目寿司やまぐろの山かけなど本日のような日にぴったりな献立となっています🥢
五目寿司
★あなごには…
◎EPA・DHA：中性脂肪を減らす、血栓防止効果（血液がサラサラになる）、動脈硬化の予防効果
◎ビタミンA：免疫力を高める・目や皮膚の健康を守る
◎ビタミンE：動脈硬化や血栓の予防、血圧の低下、血行促進作用 など
★にんじんには…
◎βカロテン：視力の調整、肌の老化や動脈硬化予防効果
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
◎食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる など
★れんこんには…
◎ビタミンC：美肌効果、風邪予防
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
◎食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる
◎タンニン：抗酸化作用・老化防止効果 などの栄養が含まれています。
甘さの中に酢の酸味が広がり、美味しかったです☺
見た目の彩りもきれいでした✨
赤だし(なめこ)
赤だしは写真からも分かる色の濃さで濃厚なうまみとコクが感じられました✨
まぐろの山かけ
★まぐろには…
◎EPA・DHA：中性脂肪を減らす、血栓防止効果（血液がサラサラになる）、動脈硬化の予防効果
◎たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る
◎鉄：貧血予防、肌や髪のコラーゲン生成
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
◎ビタミンD：カルシウム吸収促進作用 などの栄養が含まれています。
一口大のまぐろと山芋のねばねばがよく合い、スルッといただきました☺
法連草炒り煮
ホッとする優しい味わいでした😌
デコポン
爽やかな香りで甘さもあり、美味しかったです🍊
今年度の五彩会指針にもある「愛」をもって、行動していきましょう✊
20年目のパライソごしきもよろしくお願いいたします。
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