社会福祉法人 五彩会(パライソグループ)

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今日のパライソ

令和7年6月25日のお食事

本日の昼食は…🥢

なめこおろし蕎麦

レバーの香味唐揚げ

胡瓜とみかんの酢の物

白桃の缶詰

本日のメインは「なめこおろし蕎麦」です☺

なめこには…

ビタミンB2:脂質の代謝を助ける

カリウム:体内の余分な水分・塩分を排出する

食物繊維:腸内環境を整え、便通が良くなる など

大根には…

ビタミンC:美肌効果、風邪予防

葉酸:赤血球を作り、貧血を予防する

カリウム:体内の余分な水分・塩分を排出する

食物繊維:腸内環境を整え、便通が良くなる など

ねぎには…

カリウム:体内の余分な水分・塩分を排出する

食物繊維:腸内環境を整え、便通が良くなる

アリシン:殺菌作用や血行促進作用 などの栄養が含まれています。

暑い日にはぴったり❕箸がすすみました🥢わさびの辛味で味変も楽しめました✨

レバーの香味唐揚げ

しっかりとした味付けで臭みもなく美味しかったです☺

胡瓜とみかんの酢の物

みかんの甘さと酢がよく合い、さっぱりと頂きました❕

白桃の缶詰

果肉が柔らかく、なめらかな食感で美味しかったです🍑

また、先月の1日には食事委員会を行いました。

内容は「口腔ケア」についてです。

スポンジブラシの口腔ケア方法

ウエットシートの口腔ケア方法

口腔内のケアはとても大切です。

食事は口腔の状態がよくないと食べられない時もありますので、

各課でもしっかりみていきたいと思います。

ありがとうございました☺

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