本日の昼食は…🥢
シシリアンライス
青梗菜のスープ
温野菜バター風味
人参ラペ
フルーツ羹
本日４月４日は「シシリアンライス」の日です。
佐賀市のご当地グルメとして人気を集めている「シシリアンライス」を全国的にPRすることが目的として、
日付の「シ（4）シ（4）リアン」と読む語呂合わせから佐賀市観光協会が制定しました。
温かいご飯の上に炒めたお肉と生野菜をのせ、マヨネーズをかけた料理です。
昭和50年頃に佐賀市中心街にある喫茶店で誕生したといわれています☺
今では30店舗を超えるお店で味わうことができるのだとか😦
★牛肉には…
◎たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る
◎脂質：体を作る元となり、体を保温する
◎ビタミンB₆：エネルギー代謝に関わる。たんぱく質の分解・合成を助け、皮膚や粘膜の健康維持に働く
◎ビタミンB12：赤血球を作る働きをもつ、貧血予防効果
◎鉄：貧血予防、肌や髪のコラーゲン生成 など
★トマトには…
◎ビタミンC：美肌効果、風邪予防
◎ビタミンE：動脈硬化や血栓の予防、血圧の低下、血行促進作用
◎リコピン：抗酸化作用（体や肌を老化させたり、病気を引き起こしたりする「活性酵素」の働きを防ぐ）
◎食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる など
★レタスには…
◎ビタミンC：美肌効果、風邪予防
◎ビタミンE：動脈硬化や血栓の予防、血圧の低下、血行促進作用
◎カリウム：体内の余分な水分・塩分を排出する
◎食物繊維：腸内環境を整え、便通が良くなる などの栄養が含まれています。
ボリュームたっぷりでした❕具沢山で美味しかったです☺
青梗菜のスープ
しめじの風味も感じられ、丁度よい味わいでした❕
温野菜バター風味
カリフラワー・キャベツ・赤ピーマンと彩りよく、コンソメとバターの味わいが合いました☺
人参ラペ
程よい酸味でさっぱりいただきました🥕
フルーツ羹
フルーツがごろごろとたくさん入っており、甘くて美味しかったです❕
来週よりお花見弁当が始まります。
ここ数日の寒さで桜の咲き具合も遅れていますので、ちょうど見頃になりそうです🌸
楽しみですね💭
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