令和6年9月25日のお食事

本日の昼食は…🥢

たぬきご飯

豆苗となるとのお吸い物

豚肩肉の味噌煮

青梗菜炒り煮

カリフラワーの甘酢和え

ぶどう🍇

本日のメインは「たぬきご飯」です☺

由来は諸説あるとされていますが、

たぬきは揚げ玉のことを指し、天ぷらのなどのタネを抜いたことから

「タネ抜き」→「たぬき」になったという説もあるそうです。

揚げ玉のサクサク感とめんつゆのコクが相まって美味しかったです☺

豆苗となるとのお吸い物

豆苗の香りとなるとの食感が楽しめました❕

豚肩肉の味噌煮

★豚肉には…

◎ビタミンB1：糖質を代謝し、エネルギーにする

◎たんぱく質：皮膚や髪の毛、血液などを作る　など

味噌のまろやかさがお肉と合い、美味しかったです☺

青梗菜炒り煮

彩りがよく、優しい味でした❕

カリフラワーの甘酢和え

甘酢でさっぱりいただきました☺

ぶどう

今が旬のぶどうは甘さがあり、多汁で皮も薄く食べやすかったです🍇

毎年9月20日～25日頃は「秋のお彼岸」になります。

今年は本日が秋のお彼岸最後の日である「彼岸明け」なんだそうです。

ご先祖様にゆっくり心の目を向けて彼岸明けを過ごしてみてはいかがでしょうか。